不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮阿里山咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義知名咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆阿拉比卡咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林不酸的咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆阿拉比卡咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南藍山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄衣索比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新宏都拉斯咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中阿里山咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林壺泡式咖啡禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新宏都拉斯咖啡評價分享
來麗江住在大研古鎮，聽著雪山融化的溪水潺潺流淌的聲音，看著路人陽光下抽著香煙調情，生活在某一瞬間成了一種享受。 這樣柔軟、溫暖的時光，似乎更有生活的味道。在麗江，你看到了每一個人頭頂的光環，他們大部分都有夢想，也有大部分在努力追夢。 在這里的每一天都像虛度光陰，沒有目的。除了踩著光影走在五一街，聽水聲，曬太陽，發呆，不知道還愿意做些什么。漫步麗江，遐思萬千。 夜里，匆忙吃過晚飯，去大冰小屋喝酒。一瓶風花雪月啤酒，可以在狹小的空間與路人擁擠地坐到凌晨三點，只為聽民謠歌手的故事，聽他們的歌聲。 我想過要在麗江碰到大冰，因為多年后這個少年心里的哥哥，早已成了多數人夢里的男神。 我從不曾覺得自己幸運，也不相信會偶遇他。可是沿著市一中那條昏黑的路，走了很遠，看著姑娘敲著非洲鼓唱歌，看著店家邀請你喝茶，看著那些迷人的民族風服飾，踩在凹凸不平的石板路上，我一次又一次抵達這個小小的酒吧大冰小屋。 當你收獲了早已渴望的相逢，內心除了喜悅，便是知足。 有的人，你以為很遙遠，很難遇到，當你萬水千山走來，恰好他也在等山河故人。 人生總是有各種重要的事情牽絆，并不得不為此停留，可是，如果做好了準備與選擇，那些看似捆綁我們的事情，也會在回首往事里，成為新的記憶。 有一天我們一定會老，老到走在這凹凸不平的石板路上氣喘吁吁，老到站在海拔4500米的玉龍雪山上頭昏腦漲，老到坐在麗江千古情的大廳看不清臺上姑娘的模樣，聽不清她們的歌聲。 怕老的人，無比珍惜現有的青春。無論是旅行，還是追夢，趁著年輕，趁著還有大把光陰，給自己一些可以出發去看風景的理由。 歲月蹉跎，待我們只有力氣翻相片，沒有身體再出行時，我們一定不會感到失落與后怕。 我忽而想起那句：愿你出行半生，歸來仍是少年。 或許旅行沒有直接賜予你青春年少，然而它可以讓你收獲許多平坦中難以預見的驚喜和城市感受不到的親切。 如果有機會，我還想再去一次麗江。除了去喝那里的風花雪月，聽麗江大街小巷歡快的手鼓音樂，吹著溫風、感受細雨。我想看著路過麗江的行人面頰的輕松與愉悅。想再次目睹《麗江千古情》的震撼場面。 >>>更多美文：手機美文
你是不是做事沒機會， 你是不是說話沒人聽。 你是不是每天生活很累， 你是不是總沒遇見知音。 >>>更多美文：自創詩
“媽，我真笨，投了幾十篇文章，一篇也沒登過！”我心灰意冷地對母親說。高考結束后，我開始學寫作。每天，我把自己關在房間里，寫了一篇篇文章，然后放在信封里投進郵筒。可兩個月下來，一篇也沒登，我不禁心灰意冷，牢騷滿腹。 母親一邊剝著毛豆，一邊淡淡地說道：“我不懂什么寫作，更不懂什么投稿，但我知道這樣一句話，歲月漫長，值得等待！你才寫了兩個月，就這么急吼吼的，肯定你的心態有問題！” 母親不疾不徐的一席話，讓我一愣，并靜靜思考起來。我自我感覺寫作水平還可以，高考作文寫得也很好，就開始嘗試寫作，想讓自己的文字變成鉛字。不過寫了兩個月沒見發表，就開始心灰意冷，牢騷滿腹了。母親說我的心態有問題，看來，真的有問題。 我的心態開始變得平和起來。大學期間，我利用空閑時間，依然堅持寫作，然后投出去。班上我用的郵票最多，投出去的信件也最多，同學們總是疑惑我怎么有那么多信件要寄？ 大學畢業的最后一個學期，我的一篇散文終于刊登在了一家雜志上。說來也奇怪，第一次發表文章，我竟沒有特別的喜悅和激動。我想起了母親說過的一句話，歲月漫長，值得等待！看來做任何事都急不得，只有耐得住寂寞，堅持不懈，才會有所收獲。 以后無論做什么事，我都不急于求成，我覺得等待是最好的結果。 閱讀老舍先生的《貓》，看到文中有這樣一段精彩描述：貓的性格實在有些古怪。說它老實吧，它的確有時候很乖。它會找個暖和的地方，成天睡大覺，無憂無慮。什么事也不過問……可是，及至它聽到點老鼠的響動啊，它又多么盡職，閉息凝視，一連就是幾個鐘頭，非把老鼠等出來不拉倒。 老舍先生將貓捉老鼠前的等待過程，刻畫得入木三分，躍然紙上。對于貓來說，要想捉到鼠洞里的老鼠，必須等待。只有等待，才有希望。 看法國著名作家大仲馬的小說《基督山伯爵》，小說的末尾基督山伯爵給一對年輕戀人寫的告別信中有這么一句話，我一直記憶猶新。 信中說：我心愛的孩子們，你們要快樂幸福地生活下去，而且永遠不要忘記，在上帝為我們揭示未來之前，人類的所有智慧就包含在這兩個詞里——等待和希望。 人生中，正是有了一個又一個充滿希望的等待，才有了蓄勢待發、枕戈待旦的過程。 歲月漫長，值得等待。 >>>更多美文：美文閱讀
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